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Video 1 sur 16
30min
Facile
Budget moyen
Saumon rôti aux poivrons sur lit d'orange, purée.
Ingrédients
4 personnes
-
1 c. à c. de miel
-
Citron vert
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Pomme de terre
-
Lait
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Sel ou sel fin
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Beurre
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2 c. à c. de sauce soja
-
1 c. à s. de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
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2 oranges
-
2 poivrons rouges
-
1 gousse d'ail
-
Huile d'olive
-
Pignon de pin
-
4 pavés de pavés de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Coupez les poivrons en petits dés et les oignons en fines lamelles
- 3
Hachez finement l'ail. Faites revenir le tout dans un filet d'huile d'olive à feu moyen pendant 3 minutes.
- 4
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau, le vinaigre blanc, la sauce soja, le jus du citron vert et le miel. Laissez mijotez 5 minutes en remuant.
- 5
Coupez les oranges en tranches et déposez-les dans un plat allant au four.
- 6
Ajoutez sur les oranges les pavés de saumon et la préparation précédente au dessus.
- 7
Salez, poivrez et enfournez 10 minutes.
Conseils
Accompagnez d'une purée maison.
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