C'est un plat délicieux et complet qui s'accompagne très bien de riz blanc
Ingrédients
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2 c. à s. de sauce soja
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1 petit morceau de gingembre
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2 c. à s. de sauce d'huître
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2 c. à c. de fécule de manioc
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1 c. à c. d'huile
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1 gousse d'ail
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4 champignons de Paris
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200 g de brocolis
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200 g de choux-fleurs
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1 courgette
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1 carotte
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300 g de crevettes grosses
Préparation
- 1
Décortiquer les crevettes et enlever la partie noire qui se trouve au dos des crevettes.
Faites les mariner dans de l'ail haché, le gingembre haché, sauce soja, sauce d'huître, poivre et huile - 2
Couper les carottes et les courgettes en fines rondelles.
couper les brocolis et chou fleur en petits bouquets et les champignons en morceaux. - 3
Cuire chaque légume séparément et à tour de rôle dans un wok avec un peu d'huile, car le temps de cuisson est différent pour chaque légume.
- 4
Et en dernier lieu, cuire les crevettes avec sa marinade, y rajouter tous les légumes en les mélangeant bien.
- 5
Mélanger dans un bol sauce d'huître + sauce de soja + fécule de manioc ou maïzena avec un peu d'eau et rajouter cette sauce à votre plat dans le wok. Laisser cuire 2 minutes et c'est prêt.
Accompagnez ce plat de riz blanc.
Conseils
Je n'ai pas mis de sel dans la recette car la sauce d'huître et la sauce soja apportent normalement assez de sel.
