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35min
Facile
Budget moyen
Par Zaza
Une recette aigre doux divine !
Ingrédients (4 personnes)
-
600g de filet mignon de porc
-
200g de riz blanc
- 1 poireaux coupé en bâtonnets
-
80g de pousses de soja
- 2 gousses d'ail dégermées et hachées
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4 c à s de sauce soja
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3 c à s d'huile
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Le jus d'1 citron vert
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3 c à s d'eau
- 4 à 5 gouttes de Tabasco ou poivre
-
Coriandre fraîche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
On fait cuire le riz et on le réserve.
- 2
On taille le filet mignon en fines lamelles. On les fait saisir dans une poêle ou un wok à feu vif avec 3 c à s d'huile. On ajoute les gousses d'ail dégermées et hachées, la sauce soja et le jus de citron. On fait cuire 5 minutes en remuant.
- 3
On ajoute les pousses de soja rincées et le poireau coupé en bâtonnets. On mouille avec l'eau. Et on fait cuire encore 5mn en remuant.
On ajoute du tabasco ou du poivre. On mélange et on réparti les feuilles de coriandre. - 4
Et on sert avec du riz blanc !
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