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Soupe aux poireaux et aux carottes
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Soupe aux poireaux et aux carottes
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Par Vanwynsberghe

C'est une recette très simple que me faisait ma grand-mère. Les enfants difficiles l'aimeront "c'est sur !"

Ingrédients

6 personnes
  • Poireau4 poireaux
  • Carotte5 carottes
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Oignon1 oignon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en petits morceaux et laver les poireaux, les carottes, les pommes de terres et l'oignon.

  2. 2

    Dans une cocotte, verser 3 litres d'eau.

     

  3. 3

    Saler et poivrer.

     

  4. 4

    Mettre les légumes.

  5. 5

    Laisser monter en pression.

     

  6. 6

    Baisser la température.

     

  7. 7

    Laisser cuire environ 15 min.

     

  8. 8

    Mixer le tout.

     

  9. 9

    servir.

Conseils

Vous pouvez remplacer la carotte par de la citrouille. 

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