Soupe Thaï à ma façon

Faire chauffer le bouillon de volaille.

Faire cuire les morceaux de poulet.

Emincer le poivron en lamelles.

Ajouter le tout dans le bouillon avec la purée de piments.

Dans une poêle, faire revenir pendant 5 minutes.

Ajouter le maïs et la sauce Nuoc Mam.

Laisser cuire encore 5 minutes.

Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition.

Plonger les vermicelles de soja dedans pendant 3 minutes.

Dans les bols, déposer les vermicelles cuits.

Recouvrir du bouillon.

Ajouter la coriandre.