Souvlaki au poulet

Couper le poulet en morceaux ni trop gros ni trop petits

Ciseler finement le persil
La veille ou quelques heures avant de commencer votre recette, préparer la marinade :

Dans un bol, mélanger le poulet, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le Pulco citron et le persil


Laisser mariner (toute une
un maximum de saveurs).

Former vos brochettes avec les morceaux de poulet marinés
.

Faire cuire les brochettes au grill ou dans une poêle
(ou encore au barbecue).

Une fois qu’elles sont cuites vous pouvez les servir avec une salade grecque ou dans un pain pita avec de l’oignon rouge, du tzaziki, quelques tomates et concombre préalablement coupés en morceaux.