C'est un plat de spaghettis agrémentés d'une sauce à la crème, au thon et aux crevettes parseméé de ciboulette ciselée.
Ingrédients
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300 g de spaghetti
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300 g de crevettes roses
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échalote
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1 noix de beurre
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1 bouquet de ciboulette
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1 petit pot de crème fraîche
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1 boite de thon au naturel
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Copeau de parmesan
Matériel
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Casserole
Préparation
- 1
Cuire les spaghettis comme indiquer sur le paquet.
- 2
Pendant ce temps, éplucher, ciseler les échalotes et les faire blondir dans une casserole avec une noix de beurre.
- 3
Décortiquer les crevettes roses, égoutter la boîte de thon.
- 4
Quand les échalotes sont légèrement blondies, ajouter le thon émietté, mélanger, puis ajouter les crevettes et enfin la crème fraîche.
- 5
Saler, poiver, mélanger bien le tout, laisser sur feu doux 1 à 2 minutes, puis verser cette sauce sur les spaghettis, parsemer de ciboulette ciselée et de copeaux de parmesan.
Conseils
Pour améliorer cette recette, on peut rajouter quelques noix de pétoncles poelées au beurre et ajoutéés dans la sauce à la crème et laisser les queues des crevettes roses que l'on prendra avec ses doigts pour les sucer avant de les manger.
