plus riche et savoureuse que la rectte carbonara habituelle
Ingrédients
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4 oeufs
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1 petit pot de crème fraîche
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1 paquet de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 échalote
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1 oignon
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150 g de lardons
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4 tranches de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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10 cl de vin blanc
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500 g de tagliatelles
Préparation
Cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée.
Préparer simultanément les lardons en les faisant revenir dans une poele avec l'oignon et l'echalote hachés, une fois le tout bien doré ajouter le jambon coupé en petits morceaux;
Faire revenir le tout encore 1 à 2 minutes puis ajouter le vin blanc
Laisser mijoter jusqu'à ce que le vin blanc reduise.
Dans une jatte mélanger les oeufs entiers avec la creme, le gruyère, saler, poivrer.
Egoutter les tagliatelles une fois cuites et les ajouter au mélange dans la jatte puis rajouter les lardons, oignon, echalote et jambon.
Mélanger le tout et regaler vous c'est pret!
Conseils
Proposez ce plat avec du pain frais et du parmesan pour ceux qui aime.
