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10min
Très facile
Bon marché
Version ludique de la recette traditionnelle provencale
Ingrédients
2 personnes
- Sel ou sel fin
- Poivre
- Huile d'olive
- 10 g de gingembre frais
- 1 citron confit
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
Préparation
Préparation :
- Hacher les olives.Coupee le citron confit coupé en petits dés.Eplucher le gingembre frais et le couper en petits morceaux .Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.Ajouter le sel et le poivre.
Conseils
Mixer le tout ensemble dans un mortier plus ou moins longtemps suivant la consistance recherchée (avec petits morceaux ou non).
Servir sur des croutons ou blinis à l'apéritif ou en accompagnement salade tomates-mozzarella.
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