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Vous regardez : Tartare de saumon à l'ananas
Video 1 sur 16
20min
Très facile
Bon marché
Une verrine fraîcheur et légère pour vos apéritifs.
Ingrédients (6 personnes)
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de gingembre (facultatif)
- 1 c à s d''huile d'"olive
-
1 citron vert
- 400g de saumon cru très frais
-
1 fruit de la passion
- 1 boîte d'ananas en morceaux St Mamet 560g
Préparation
Préparation :
- 1
Égouttez les fruits, découpez-les finement.
- 2
Coupez le saumon en petits dés.
- 3
Dans un saladier, versez une cuillère à soupe d''huile d''olive, le jus du citron vert, une pincée de sel et une petite pincée de gingembre.
- 4
Videz le fruit de la passion et intégrez la pulpe dans la préparation.
- 5
Ajoutez les morceaux d''ananas et les dés de saumon. Mélangez le tout délicatement afin de ne pas abîmer le poisson.
- 6
Mettez au frais 1 heure minimum et sortez 20 min avant de servir.
Conseils
Pour préserver sa saveur, cette recette se réalise au maximum 3 heures avant dégustation.
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