Variez les plaisirs en adaptant cette recette avec les fruits de votre choix et votre parfum de glace Carte d"Or® préféré !
Ingrédients (6 personnes)
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1 zeste d'orange
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2 c à c de sucre en poudre
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25g de farine
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300g de rhubarbe fraîche, parée
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100g de poudre d'amandes
- 2 œufs moyens, battus
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110g de sucre
- 110g de beurre doux, à température ambiante
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1 rouleau de pâte brisée
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6 boules de crème glacée Carte d'Or® Vanille (150g/300ml)
Préparation
- 1
Préchauffez votre four :
- thermostat 4 pour un four à gaz
- 160°C pour un four à chaleur tournante
- 180°C pour un four traditionnel
- 2
Dans un moule à tarte, disposez la pâte.
Dans un saladier, mélangez le beuure et les 110g de sucre. Lorsque la préparation devient mousseuse, ajoutez les oeufs, petit à petit, en continant de battre.
Ajoutez la farine, le zeste d'orange et la poudre d'amandes. Puis, versez votre préparation sur la pâte à tarte.
- 3
Découpez la rhubarbe en morceaux de 5cm environ, et utilisez les pour couvrir la frangipane.
Saupoudrez la tarte avec 2 cuillères à soupe de sucre et faites cuire pendant 45 minutes environ.
- 4
Découpez votre tarte en parts égales que vous disposerez dans des assiettes. Formez des boules de crème glacée Carte d'Or® Vanille et déposez les à côté de vos parts de tarte.
