Voir les 2 commentaires
Vous regardez : Tarte à la rhubarbe
Video 1 sur 15
1h 5min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
La tarte à la rhubarbe... Une délicieuse recette ultra-gourmande et facile à préparer !
Ingrédients
6 personnes
-
1 pâte feuilletée
-
500 g de rhubarbe
-
200 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
-
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
50 g de poudre d'amandes
-
2 oeufs
-
2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Fouet
-
Four traditionnel
-
Moule à tarte
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Epluchez la rhubarbe et retirez les fils. Coupez de gros morceaux, d'environ 3 cm et laissez dégorger avec un peu de sel dans un saladier, pendant 1h environ. Si vous êtes pressés, 30 minutes suffiront.
- 2
Égouttez ensuite vos morceaux de rhubarbe.
- 3
Préparez votre tourtière avec votre pâte feuilletée.
- 4
Saupoudrez de poudre d'amandes le fond.
- 5
Déposez vos morceaux de rhubarbe.
- 6
Préparez ensuite l'appareil à crème prise, en mélangeant les œufs et le sucre puis ajoutez la crème.
- 7
Versez cette crème sur la pâte avec les morceaux de rhubarbe.
- 8
Faites cuire à 170°C pendant 45 minutes à 1 heure.
Commentaires
