Name: Tarte à l'oignon campagnarde
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 cl de lait; 1 barquette de lardons; 2 jaunes d'oeuf; Sel ou sel fin; Poivre; 1 filet d'huile; 250 g d'oignons; 300 g de farine; 1 pincée de sel ou sel fin; 50 cl d'eau; 150 g de beurre; 1 rouleau de pâtes brisée

Tarte à l'oignon campagnarde

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Recette de tarte à l'oignon

Ingrédients

6 personnes

50 cl de lait
1 barquette de lardons
2 jaunes d'oeuf
Sel ou sel fin
Poivre
1 filet d'huile
250 g d'oignons
300 g de farine
1 pincée de sel ou sel fin
50 cl d'eau
150 g de beurre
1 rouleau de pâtes brisée

Préparation

Préparation : 25min

Cuisson : 30min

1
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte beurré
2
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés et les lardons
3

Préparer la sauce béchamel :

- Faire fondre 60 g de beurre

- Verser 60 g de farine

- Verser le lait

- Ajouter le sel et le poivre

Attention aux grumeaux.

Hors du feu, ajouter les oignons et les jaunes d'oeufs.
4

Verser la préparation sur la pâte brisée.

Enfourner 20 à 30 minutes

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