Mariage délicieux des noix, des champignons et du roquefort, cette délicieuse entrée accompagnera subtilement quelques brins de verdure. A vos papilles, c'est parti !
Ingrédients
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80 g de roquefort
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70 g de gruyère râpé
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100 g de champignons
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200 g de noix
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3 oeufs
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15 cl de crème fraîche
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1 pâte feuilletée
Préparation
Etalez la pate feuilletée dans un plat à tarte en prenant soin d'y laisser le papier sulfurisé, plus pratique pour démouler.
Dans une casserole faites revenir les champignons avec des échalottes émincées.
Puis, mélangez dans un saladier les oeufs, la crème fraiche et les noix grossièrement émiettées.
Ensuite, coupez de fines lamelles de roquefort que vous répartissez sur la pate feuilleté.
Incorporez les champignons dans la préparation du saladier et versez le tout dans le plat à tarte.
Soupoudrez la tarte de gruyère rapé et faites cuire 45 minutes environ au four à 220°.
Conseils
Vous pouvez servir la tarte en entrée accompagnée de mache ou en plat plat principal pour un diner léger.
