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Vous regardez : Tarte aux abricots, éclats de nougat et pépites de chocolat
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1h 5min
Facile
Budget moyen
Une pâte sucrée aux amandes, des abricots, une crème d'amande, des éclats de nougat et des pèpites de chocolat. Un mélange savoureux, à partager autour d'un bon café ou d'un thé !
Ingrédients
6 personnes
Pour la pâte sucrée
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130 g de beurre
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60 g de sucre glace
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1 sachet de sucre vanillé
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50 g de poudre d'amandes
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1 oeuf
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230 g de farine
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1 pincée de sel ou sel fin
Pour la garniture
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820 g d'abricots au sirop
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100 g de pépites de chocolat
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10 cl de crème liquide
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100 g de poudre d'amandes
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50 g de sucre
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2 oeufs
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100 g de nougats
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Mélanger au robot tous les éléments de la pâte sucrée sauf la farine. Quand le mélange est homogéne, ajouter la farine. Réserver au frais 1/2 heure. Etaler entre 2 feuilles de film alimentaire (ceci évite l'ajout de farine pour étaler la pâte) et déposer dans le moule à tarte. Placer au
congélateur pendant 1/4 d'heure. Pendant ce temps, mélanger les oeufs, la crème, le sucre et la poudre d'amande. Déposer les oreillons d'abricot sur la pâte, puis couvrir avec le mélange aux amandes. Parsemer de pépites de chocolat et de nougat coupés en petits morceaux.
Enfourner pendant 35mn dans le four préchauffé à 180°C.
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