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Tarte aux oignons doux des Cévennes
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Tarte aux oignons doux des Cévennes
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Avatar de Apicius30120 du blog Le forum d'Apicius "selectionneur de saveurs"
Par Apicius30120 du blog Le forum d'Apicius "selectionneur de saveurs"

Encore une entrée de saison avec ces fabuleux oignons doux des Cévennes.

Ingrédients

  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence ou thym
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche50 cl de crème fraîche
  • 3 oignon doux des Cévennes
  • Oeuf1 œuf
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée ou brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les oignons. Les verser sur le fond de pâte. Dans un bol, battre l'oeuf entier avec la crème fraîche. 

  2. 2

    Ajouter 1 pincée de sel, le poivre et les herbes de Provence. Verser la préparation sur les oignons et rajouter le gruyère râpé dessus. 

  3. 3

    Enfourner pendant 30 minutes à four chaud (th 6). Bon appétit, Le Marché d'Apicius.

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