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50min
Très facile
Budget moyen
La saveur acidulée et sucrée de la mangue mariée à celle plus douce de la poire
Ingrédients (4 personnes)
-
2 c à s de confiture d'abricot
- 3 c à s de vergoise blonde ou de sucre roux
-
1 belle mangue
-
2 ou 3 poires Conférence
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Laver, essuyer, peler, et émincer tous les fruits.
- 2
Disposer les tranches sur une pâte crue brisée maison ou achetée en faisant se chevaucher les quartiers les uns les autres avec les tranches de mangue toutes les trois fois.
- 3
Soupoudrer et mettre à four chaud.
- 4
Dès sa sortie du four, napper la tarte avec la confiture d'abricot et laisser tiédir dix minutes et déguster.
Conseils
Aviter le sucre semoule, pas assez goûteux
Ne pas utiliser de pâte feuilletée car celle-ci serait détrempée par le jus des fruits
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