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Vous regardez : Tarte aux pommes flambées
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20min
Moyen
Bon marché
Recette facile pour les pro mais moyennement difficile pour des amateurs comme moi. Je n'ai que 13 ans et ça fait 1 an que je fais de la patisserie.
Ingrédients
6 personnes
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1 pâte feuilletée
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1 kg de pommes
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125 g de sucre
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60 g de beurre
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½ c. à c. de cannelle
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1 c. à s. de whisky
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½ verre d'eau
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200 g de crème fraîche
Pour Flamber :
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1 dl de whisky
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1 pincée de cannelle
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2 c. à s. de sucre roux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Garnissez de pâte un moule à tarte, faîtes cuire à blanc.
Préparz les pommes, les couper en 8, les faires dorer dans le beurre sans les écraser.
Ajoutez le sucre, la cannelle, l'eau, un peu de whisky.
Couvrez et laissez cuire doucement thermostat 6 (180°).
Disposez les pommes sur le fonds de tarte cuit.
Saupoudrez de sucre roux et de cannelle. Faites tiédir le whisky, le versez sur la tarte et enflammez.
Servez la tarte tiède, accompagnée d'une jatte de crème.
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