L'Apple-pie de ma maman

Éplucher les pommes et les couper en 10 quarts.

Étaler sur la pâte préalablement disposer dans un plat à tarte

Verser de la cannelle au goût ainsi que le sucre au goût (pas trop, la pomme est sucré naturellement)

Mettre la 2e pâte brisée en guise de couvercle et y faire des trous au centre avec un couteau bien aiguisé

Pour pouvez saupoudrer la pâte de sucre légèrement.

Mettre au four durant environ 30 minutes à 180°C (vérifier que la pâte est bien brune ou que les pommes sont molles).