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1h
Facile
Bon marché
De bonnes quetsches juteuses à souhait avec une délicieuse pâte sablée.
Ingrédients
8 personnes
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Quetsche
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1 jaune d'oeuf
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1 pincée de sel ou sel fin
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4 c. à s. de lait
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100 g de poudre d'amandes
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200 g de farine
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125 g de beurre mou
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1 sucre de canne blond
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Cannelle en poudre
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Emiettez le beurre et la farine(comme pour un crumble)ajouter les autres ingrédients mélanger le tout sans trop manipuler.
- 2Laisser reposer au frais 30mn.Etaler la pâte entre deux papiers sulfurisés et poser dans le moule.
- 3Faire cuire à four 180°C en piquant la pâte avant de l'enfourner.Sortir le moule disposer les quetsches dénoyautées saupoudrer de sucre blond et de cannelle et remettre au four 40mn à 170°C position mi-four.
- 4Déguster avec une boule de glace à la cannelle et un peu de chantilly.
Conseils
Vous pouvez ajouter un peu sucre dans la pâte personnellement je n'en met pas.
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