Tarte bicolore aux potimarrons

Etaler la pâte brisée dans un moule beurré.

Mélanger les 2 œufs (réserver l'un des blancs) avec la confiture de Potimarrons et la crème fraîche.


Verser le mélange sur la pête brisée et enfourner pendant 20 minutes à 180°.
Pendant ce temps, monter le blanc en neige avec 60 Gr de sucre en poudre.
Napper la tarte avec le blanc et prolonger la cuisson de 20 minutes à 100°.