Entre la force du chocolat noir et la fraicheur de menthe, voila un merveilleux mariage. Faites vous plaisir, réaliser cette tarte et vous ne serez pas déçu. Bonne dégustation à tous !
Ingrédients (8 personnes)
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80g de beurre doux fondu
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Quelques brins de menthe pour la déco
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3 jaunes d'œufs
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30 cl de crème liquide à 30 %
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200g de chocolat noir en pastille
- 1 boite d'after eight chocolat/menthe
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1 pâte sablée du commerce
Préparation
- 1
Beurrez un moule à tarte rectangulaire, déposez la pâte sablée dans le moule. Tapissez ensuite de papier sulfurisé et couvrez de billes d'argile.
Faites cuire la pâte à blanc pendant 20 min, puis enlevez le papier et billes. Remettre au four 5 min, à la sortie du four laissez refroidir dans le moule.
- 2
Mettre les pastilles au chocolat dans un saladier, avec 15 after eight coupez en 4. Faites chauffer la crème fraiche dans une casserole, puis versez-la sur le chocolat. Remuez bien afin de faire fondre le chocolat. Pour obtenir un mélange lisse et brillant, incorporez les jaunes d'oeufs ainsi que le beurre fondu . Bien mélangez.
- 3
Versez sur le fond de tarte, puis laissez refroidir à température ambiante 1 heure mettre au frais. Lorsque la crème et devenue compacte piquez les carrés d'afert eight,et disposez les brins de menthe.
Remettre au frais jusqu'au moment de le déguster. Un excellent dessert !
