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Video 1 sur 16
45min
Très facile
Bon marché
Par Soy
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients
6 personnes
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30 cl d'eau
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1 zeste d'orange
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2 c. à c. de sucre
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1 pincée de sel ou sel fin
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70 cl d'eau
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30 g de sucre
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250 g de chocolat noir 70%
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125 g de farine
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115 g de sucre
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90 g de beurre
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250 g de tofu soyeux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Après avoir nettoyé l'orange, tailler des zestes à l'aide d'un couteau économe en prélevant le moins de blanc possible avant de les couper en fine julienne.
- 2
Les faire bouillir dans l'eau 5 mn. Jeter cette première eau, puis répéter l'opération (cela enlève toute amertume). Faire un sirop en réchauffant 30 cl d'eau et 30 g de sucre dans une casserole, puis y faire pocher les zestes.
- 3
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mixer le tofu avec le sucre.
Tout en continuant à mixer, verser le chocolat fondu, puis le sirop dégagé par les oranges confites. - 4
Verser ce mélange dans le fond de tarte et disposer les écorces confites sur le chocolat. Laisser refroidir 1 ou 2 h avant de servir.
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