Tarte courgette et pommes de terre

Couper la courgette en 3 gros tronçons. Couper chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur, puis détailler en fines lamelles.

Laver, et éplucher les pommes de terre, les couper en quatre dans le sens de la longueur et découper de fines lamelles.

Mettre votre pâte dans un moule à tarte (si besoin beurrer et fariner, mais dans mon cas, je l'ai fait cuire avec le papier de cuisson).

Sur la pâte feuilletée, déposer les morceaux de courgette et les morceaux de pommes de terre.

Éplucher les deux gousses d'ail, enlever le germe et les couper en petits dés, le plus fin possible. Parsemer de manière homogène les petits dès d'ail sur les pommes de terre et les courgettes.

Émietter le fromage de chèvre frais en essayant de bien le répartir au-dessus des ingrédients.

Saler, et poivrer le tout.

Ajouter du thym sur toute la surface de la tarte.

Puis découper des allumettes de Comté et les répartir de façon homogène sur le dessus.

Enfourner thermostat 200° C pendant une bonne demi heure. La tarte doit être bien dorée sur le dessus.