Une tarte feuilletée toute légère et très goûteuse ! Moi qui n'aime pas trop le Roquefort, j'ai été conquise !A savourer en entrée avec une petite salade ou en petites portions à l'apéro avec un bon vin blanc par exemple.
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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2 échalotes
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1 portion de roquefort
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20 tomates cerise
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10 cl de crème fraîche
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
- 1
Déroulez la pâte feuilletée en laissant la feuille de cuisson, disposez-la dans un moule et piquez-la avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes à 180°C.
- 2
Pendant ce temps, rincez les tomates cerise et coupez-les en 2.
Pelez et émincez les échalotes.
Coupez le Roquefort en dés.
- 3
Sortez la pâte feuilletée du four et écrasez légèrement le fond avec une fourchette en évitant les bords.
- 4
Versez la crème sur le fond, ajoutez les échalotes émincées, les 1/2 tomates cerise (côté coupé vers le haut) et les dés de Roquefort. Saupoudrez un peu de fleur de sel et poivrez.
- 5
Enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°-200°C selon le type de four...
Servez chaud ou tiède.
