Un dessert délicieux, goûteux et très, très simple à faire.
Ingrédients (6 personnes)
- Le même poids de beurre à température ambiante
- Le même poids de poudre chocolatée (Nesquik), je ne vous conseille pas de la faire avec cacao en poudre car ne marche pas de tout
- Le même poids de sucre
- Le même poids de farine de blé
- Si vos œufs font 250g, par exemple, mesurez le même poids pour les autres ingrédients
-
4 œufs à température ambiante (à peu près 250g)
- Tout d'abord peser 4 œufs dans leur coquille, bien entendu !
Préparation
- 1
Préchauffer le four a 200ºC pendant 10 minutes.
- 2
Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois ou une spatule en silicone, sans battre. Il ne faut pas trop travailler le mélange sinon le résultat sera une tarte sèche, dure, pas du tout moelleuse à l'intérieur comme on le souhaite.
- 3
Ce ne pas nécessaire d'enfariner ni d'huiler le plat.
Versez la pâte dans un plat allant au four de préférence transparent. Mettre ce plat dans un autre plat, ou un moule, plus grand pour cuire la tarte en bain-marie.
- 4
Remplir ce grand plat au tiers d'eau. Y placer le plat qui contient la tarte. Le niveau du bain-marie doit être à 1 centimètre au-dessous du niveau du bord de celui-ci. Ceci permet d'avoir une moitié de la tarte moelleuse et une autre partie croustillante.
- 5
Dans votre four préchauffé au préalable pendant 10 minutes à 200ºC, enfourner la tarte en bain-marie et la laisser cuire pendant 45 minutes.
- 6
Pour vérifier se la tarte est prête, introduisez un couteau ou un cure-dent : il devra sortir propre.
- 7
Nous pouvons la servir agrémentée d'une boule de glace à la vanille, ou d'un coulis de framboises, ou de la crème fraîche, ou de la crème anglaise ou tout simplement sans rien. Elle est divine!
Conseils
Obs. : le beurre doit être vraiment mou pour que le mélange se fasse rapidement. Mais, il ne faut pas non plus le mettre au micro-ondes. Vous sortez votre beurre au matin et faites la tarte en fin d"après midi, par exemple. Elle peut être faite également la veille.
