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Video 1 sur 15
50min
Facile
Bon marché
Par Côte d'or
Les originales de Côte D'Or
Ingrédients (2 personnes)
Pour la pâte
-
1 œuf
-
30g de sucre en poudre
-
50g de beurre
-
160g de farine
Pour la crème
-
1 blanc d'œuf
-
10 cl de crème fraîche
- 100g de chocolat praliné fondant noir Côte D'Or
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mélanger la farine tamisée avec le beurre coupé en petits cubes. Ajouter le sucre et l'oeuf.
- 2Pétrir rapidement la pâte en boule. La laisser reposer au moins une demi-heure au réfrigérateur.
- 3
Étaler la pâte au rouleau. En garnir des petits moules à tartes beurrés.
- 4Faire cuire les fonds de tartes à blanc (les remplir de haricots secs ou de boules en terre cuite) pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Faire chauffer la crème fraîche sans la laisser bouillir. - 5Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans la crème chaude. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme.
- 6Le mélanger délicatement à la spatule dans le chocolat refroidi. Remplir les tartelettes de crème.
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