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Tartines croquantes carottes et brousse
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Tartines croquantes carottes et brousse
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Tartines croquantes carottes et brousseTartines croquantes carottes et brousse@ Et Charlotte Découvrit la Cuisine...
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Tartines croquantes carottes et brousse
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Par Charlotte Découvrit la Cuisine

Avec une petite salade de roquette, ce fût un repas au top de la légèreté et du plaisir des papilles!

Ingrédients (2 personnes)

  • Copeaux de parmesanCopeaux de parmesan
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • RoquetteRoquette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Carotte2 carottes
  • Brousse200g de brousse
  • 4 galettes aux céréales

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Épluchez vos carottes et râpez avec votre robot 1 carotte et demie.

     

  2. 2

    Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées avec la brousse, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

     

  3. 3

    Sur vos galettes, tartinez la préparation.

     

  4. 4

    Sur le dessus de vos tartines, ajoutez quelques feuilles de roquette, un ou deux copeaux de parmesan et le reste de votre carotte coupée finement.

     

  5. 5

    Enfin, déposez un filet de vinaigre balsamique et servez immédiatement.

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