De délicieuses petites tartines à dévorer devant la télé... ou quand l'envie nous prend ;-)Pour les quantités, à vous de voir... moi c'était au pif :-)
Ingrédients (4 personnes)
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Des tranches de pain de mie complet
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1 oignon
- 1 tranche épaisse de cheddar
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Des tranches de bacon
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De la moutarde à l'ancienne
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Du miel
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Du vinaigre balsamique
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Du beurre
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Sel
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Poivre noir
Préparation
- 1
Pour la petite sauce : mélangez 3 c à s de moutarde à l'ancienne avec 1 c à s de miel.
- 2
Coupez le cheddar en morceaux.
Faites griller rapidement les tranches de bacon dans une poêle à sec. Coupez-les en morceaux.
- 3
Pelez et émincez l'oignon, faites-le fondre à feu moyen dans une poêle avec un peu de beurre, pendant 4 ou 5 minutes. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique, salez, poivrez et laissez encore cuire à feu doux 2 ou 3 minutes. Réservez.
- 4
Passez les tranches de pain sous le grill.
Tartinez un peu de sauce moutarde-miel sur les tranches de pain grillé, répartissez le cheddar, le bacon grillé et les oignons confits.
- 5
Passez sous le grill pour faire fondre le fromage et dégustez aussitôt avec encore un peu de sauce ...
