Quoi de meilleur qu'une bonne recette de terroir. Nombre d'entre nous connaissent le tian aux courgettes, une recette de notre Provence, meilleure à faire l'été avec de bonnes courgettes fraîchement cueillies. Aujourd'hui je l'ai revisité en y ajoutant du thon au naturel et du Boursin Cuisine aux trois poivres.
Ingrédients (2 personnes)
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Sel
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Poivre du moulin
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Ras el hanout
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1 filet d'huile d'olive
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2 pincées de parmesan
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Boursin ail et fines herbes
- Boursin cuisine aux trois poivres
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2 oignons
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2 boîtes de thon au naturel
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500g de courgettes
Préparation
- 1
Emincer les oignons, couper les courgettes en rondelles.
- 2
Dans une poêle, où l'on aura mis un filet d'huile d'olive, mettre les oignons et les courgettes et les laisser revenir une vingtaine de minutes en remuant de temps. Saler, poivrer et mettre un peu de ras el hanout.
- 3
Au bout des vingt minutes ajouter deux boîtes de thon au naturel et mélanger le tout. Incorporer le Boursin Cuisine aux trois poivres et mélanger encore le tout.
- 4
Dans des plats à four individuels poser la préparation oignons, courgettes, thon et Boursin cuisine aux trois poivres.
- 5
Saupoudrer de parmesan, couper des petits morceaux de Boursin ail et fines herbes et poser sur le dessus.
- 6
Enfourner dans un four chaud à 200° puis baisser à 160° et laisser cuire une bonne vingtaine de minutes.
- 7
Une fois bien gratiné, on peut goûter le tian aux courgettes revisité.
- 8
A vos fourneaux, c'est un régal et bon appétit !
