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15min
Très facile
Bon marché
Recette pour 6 grosses verrines.
Ingrédients (6 personnes)
- 50g de poudre speculoos
- Un peu de cacao amer
- 200g de poudre de biscuits roses
- 50g de sucre
- 3 œufs
- 250g de mascarpone
Préparation
Préparation :
- 1
Mélanger la poudre des biscuits avec un verre de marsala '(vin de dessert aux amandes).
- 2
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
- 3
Mélanger les jaunes avec le sucre. Blanchir et ajouter la mascarpone. Bien battre.
- 4
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
- 5
Tapisser le fond des verrines avec le mélange biscuits.
- 6
Recouvrer avec la préparation et faire plusieurs couches en alternant. Biscuits et préparation.
- 7
Mettre au frais quelques heures et au moment de servir saupoudrer de cacao amer.
Conseils
vous pouvez écrasez les biscuits dans un sac et les réduire en poudre granuleuse à l'aide d'un rouleau à patisserie
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