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25min
Facile
Budget moyen
Une recette proposée par le centre des produits de la mer de norvège. Les idées recettes du Chef Daniel Rougè Madesen, des recettes simples à cuisiner tous les jours . Des recettes équilibrées, modernes et originales pouvant aisément être réalisées et appréciées par toute la famille !
Ingrédients (4 personnes)
- Aneth
- Sel
- Poivre
- Cresson
- 3 c à s de beurre
- 4 pains sandwich baguette ou 1 baguette coupée en 4
- 4 œufs
- 8 tranches de saumon de Norvège fumé
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un bol, fouetter les oeufs avec du beurre fondu. Saler et poivrer. Verser le tout dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol, remuer et laisser cuire 2 minutes à feu moyen.
- 2
Faire toaster le pain. Pour servir, mettre d'abord les feuilles de cresson, puis les oeufs brouillés et le saumon fumé, et enfin un peu d'aneth.
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