Quand le tofu remplace la viande hachée!
Ingrédients
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2 pommes de terre (grosses)
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4 tomates
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1 courgette
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1 oignon
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3 gousses d'ail
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1 sachet de tofu à 2,nature ou parfumé selon vos goûts (ex: fumé, aux herbes, au curry...)
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Persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Découpez le haut de vos tomates et mettez de côté ce chapeau qui servira à les recouvrir.
- 2
Videz les tomates et conservez la chair pour constituer votre fond de plat.
- 3
Mixez le tofu afin qu'il soit haché menu (si vous désirez simplement le découper en dés, c'est possible aussi mais c'est moins fin en bouche).
- 4
Garnissez les tomates avec le tofu haché et replacez le petit chapeau.
- 5
Composez un fond de plat en découpant en petits dés les pommes de terre, la courgette, la chair des tomates, plus l'oignon et l'ail émincés, le persil. Salez, poivrez le tout.
- 6
Placez vos tomates sur ce fond de plat puis enfournez-les dans un four préchauffé à environ th.7 soit 180° pendant 30mn. A vérifier selon votre four, bien sûr ;)
