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Vous regardez : Tournedos à la plancha et sa sauce vierge
Video 1 sur 16
34min
Très facile
Budget moyen
Une recette gourmande et parfumée de tournedos cuits à la plancha et accompagnés d'une sauce parfumée aux fines herbes et épices
Ingrédients
4 personnes
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4 tournedos
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Poivre
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Sel de Guérande
Pour la sauce vierge
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1 piment oiseau (facultatif)
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1 poivron rouge
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1 cube de bouillon écrasé Kub Or
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100 ml d'huile d'olive
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1 gousse d'ail pressées
- 1 tomate olivette (belle)
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6 feuilles de menthe
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1 c. à s. de persil frais
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1 c. à s. de coriandre fraiche
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1 oignon blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincer tous les ingrédients de la sauce vierge et les couper en petits dés.
Mettre le tout dans un bol avec couvercle puis ajouter le Kub or écrasé, une pincée de poivre , sel et l'huile.
Bien mélanger et placer au réfrigérateur.
- 2
Poivrer les tournedos et les cuire à maximum 2 min de chaque côté.
Dresser et servir accompagnés d'une salade et de la sauce vierge.
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Bon appétit !
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