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Triangle Amoureux
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Par Jérémy CANNESAN

Ingrédients (1 personne)

  • mikado au chocolat blanc
  • Glace à la vanilleglace vanille
  • Fraisefraises d'Espagne
  • Pâte feuilletéepâte feuilletée
  • Crème pâtissièrecrème pâtissière

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Réaliser la crème patissière, détailler des triangles pate feuilleté puis les cuirs au four, couper en 2 et calibrer des fraises! Dresser un lit de crème patissière, planter les fraises dedans, disposer le triangle sur les fraises, monter la quenelle de glace au dessus, et piquer un mikado!

Conseils

Faire la glace au dernier moment et bien calibrer les fraises pour rendre le dressage le plus stable possible!

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Idées de recettes