C'est tout simplement un gâteau renversé aux nectarines jaunes recouvert d'un crumble aux noisettes
Ingrédients
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100 g de beurre mou
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2 sachets de sucre vanillé
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10 g de beurre mou
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100 g de farine
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 c. à s. de poudre de noisettes
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1 sachet de sucre vanillé
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3 nectarines jaunes
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1 c. à s. d'arôme de vanille
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80 g de beurre
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30 g de fécule de maïs
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130 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 oeufs
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2 sachets de levure chimique
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2 c. à s. de lait (facultatif)
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130 g de farine
Préparation
- 1
Blanchir les oeufs avec le sucre en poudre
Ajouter le beurre fondu et mélanger
Ajouter la farine, la maïzena et la levure et mélanger
Ajouter le lait et l'arôme vanille et mélanger
Réserver - 2
Couper les 10g de beurre en dés.
Répartir dans le fond du moule.
Saupoudrer de sucres vanillés.
Éplucher les nectarines et les couper en morceaux.
Verser dans le moule.
Ajouter la pâte.
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20/25 min environ.
Laisser tiédir et verser le gâteau dans un plat de présentation. - 3
Dans votre moule, faire un crumble avec les 100g de beurre mou coupé en dés, la farine et le sucre en poudre, puis le sucre vanillé et la poudre de noisettes.
Bien égaliser.
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 min.
Laisser refroidir.
Casser le crumble à l'aide d'une cuillère à soupe.
Verser sur le gâteau et déguster.
Décorer selon vos goûts, ici avec de la pâte d'amande verte et des copeaux de chocolat.
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