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Vacherin aux noisettes au thermomix
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Vacherin aux noisettes au thermomix
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Vacherin aux noisettes au thermomixVacherin aux noisettes au thermomix@ 750g Imagination
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Vacherin aux noisettes au thermomix
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Par Laura

Desserts très frais.

Ingrédients

6 personnes
  • Poudre de noisettes200 g de poudre de noisettes
  • Crème fraîche250 g de crème fraîche
  • Sucre100 g de sucre
  • Meringue3 meringues
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer blancs et jaunes, mettre les blancs dans le bol, ajouter le fouet et les monter pendant 6 minutes vitesse 4. Réserver. Verser le sucre dans le bol, rincé et séché, mixer 10 sec vitesse 10. Mettre le fouet en place, ajouter les jaunes et régler 1 minutes vitesse 4.

  2. 2

    Ajouter la crème et régler 4 minutes vitesse 4. Ajouter les blancs avec la maryse, très délicatement. Dans un moule, déposer une couche de noisettes, une belle couche de crème, une couche de pralin et une couche de meringues écrasées et répéter ces opérations. Mettre au frais.

Nutrition

548kcal28% AR*
11.6 gprotéines24% AR*
39.1 gsucres16% AR*
37.1 gmatières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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