Une recette facile et végétarienne, en plus d'être très nourrissante et santé elle ne coûte pas cher à faire.
Ingrédients (2 personnes)
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ail
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ciboulette
- sel de mer et poivre
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basilic
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coriandre
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fromage râpé
- tofu en petits morceaux
- goberge en morceaux
- épinard en morceaux
- graine de soya non salé
- riz aux légumes du potager en préparation rapide
- zuccinis en morceaux
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salade (couleur au choix)
Préparation
- 1
Déchirez la salade et les épinards et les mettre dans un bol avec des graines de soya sans sel.
- 2
Coupez le tofu en petits morceaux ainsi que les zuccinis pour les faire relever dans la poêle avec un soupçon d'huile d'olive. Puis, retirer du feu.
- 3
ensuite
- 4
Mettez les herbes fraîches dans la salade aux épinards ainsi que le fromage râpé et mélangé le tout ensemble. Vous pouvez ajoutez les goberges en morceaux dans la salade ou/et dans le riz.
Conseils
Coupez le tofu en petits morceaux ou passez le au blender. Coupez les zuccinis en morceaux pour la cuisson. Mettez les herbes fraîches à la fin et les herbes séchées pendant la cuisson pour les réhydrater.
