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Très facile
Bon marché
Une recette facile et rapide à faire quand il fait frais le soir.
Elle permet de faire manger de la courgette au enfant en l'alliant avec le thon et la tomate qu'ils aiment!
Ingrédients
2 personnes
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200 g de coulis de tomate
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Eau
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130 g de thon en conserve
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½ cube de bouillon de légumes
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100 g de fromage de chèvre frais
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170 g de courgettes
Préparation
- 1
Couper finement la courgette.
Dans une casserole, la cuire dans de l'eau avec le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. - 2
Ajouter le fromage de chèvre frais, le thon émietté et le coulis de tomates.
Cuire 5 minutes de plus. - 3
Mixer le tout et ajouter un peu d'eau si nécessaire, pour obtenir la consistance désirée selon si vous préférez une soupe plus ou moins épaisse.
Conseils
Servir bien chaud avec un peu de parmesan par exemple ou des petits croûtons de pain.
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