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Video 1 sur 16
20min
Facile
Bon marché
Recette proposée par Légumes de France
Ingrédients (4 personnes)
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3 brins de coriandre fraîche
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1 pincée de piment d'Espelette
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2 c à s d'huile d'olive
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Sel
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3 brins de menthe fraîche
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1 gousse d'ail
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20 cl de lait
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1 yaourt grec
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Le jus d'1/2 citron
- 2 Concombre de France
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Lavez les Concombre de France, puis coupez-les en deux dans la longueur et épépinez-les. Coupez-les en morceaux.
- 2
Pelez la gousse d'ail, retirez le germe.
- 3
Mettez les Concombre de France, l'ail, le jus de citron, les feuilles de menthe et de coriandre, le lait dans un blender et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- 4
Ajoutez le yaourt et le piment d'Espelette, salez. Mixez de nouveau.
- 5
Placez au frais pendant 1h minimum. Servez avec un filet d'huile d'olive.
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