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40min
Très facile
Bon marché
Un velouté étonnant ...
Ingrédients (5 personnes)
- 600g de maïs en boite (2 boites)
- 1 oignon ou 2 petites échalotes
- 35 cl de bouillon de volaille (eau + 1/2 cube)
- 15 cl de crème fraîche semi-liquide
- Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez et coupez finement l'oignon.
- 2
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons. Ajoutez le maïs égoutté et faites revenir 2 à 3 min. Versez le bouillon, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10 min.
- 3
Mixez le tout, ajoutez la crème, et passez le velouté dans une passoire pour que le velouté soit bien lisse. Poivrez.
- 4
Dégustez bien chaud.
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