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Vidéo suggérée Agneau façon teriyaki
Video 1 sur 16
50min
Facile
Assez cher
Par Communauté 750g
Idéal pour Pâques.
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à c de graines de cumin
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1 c à c de gingembre frais haché
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1 bouquet garni
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Sel
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Poivre
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4 c à s d'huile d'olive
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1 bouquet de coriandre
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300g de haricots plats
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12 navets
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12 petits oignons grelots
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6 carottes
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800g de gigot d'agneau désossé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les carottes et les navets et les couper en cubes.
- 2
Peler les oignons.
- 3
Eplucher les haricots.
- 4
Plonger les légumes 15 min dans de l'eau bouillante salée.
- 5
Egoutter et réserver.
- 6
Couper la viande en morceaux et la faire dorer dans un wok avec l'huile.
- 7
Ajouter les légumes, le bouquet garni, le gingembre, le cumin et la coriandre hachée. Saler et poivrer. Mélanger et poursuiver la cuisson 5 min pour que la viande reste rosée. Servir sans attendre
Conseils
On peut ajouter un petit verre de vin blanc et parsemer de feuilles de menthe fraîche avant de servir.
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