Farcir un poulet facilement et proprement
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Farcir un poulet n'est pas toujours une chose évidente car ce dernier n'est pas très stable, ce qui se termine souvent en bras de fer entre vous et les fesses du poulet. Pour éviter de salir votre plan de travail, bloquez votre poulet tête en bas et fesse en l'air, dans un bol ou un saladier haut, du diamètre du poulet. Ainsi, votre poulet ne risquera pas de s'échapper et vous pourrez le farcir en tout simplicité.