Dans cette rubrique "Cuisine végétarienne et vegan", nous vous invitons à découvrir un monde délicieux et plein de saveurs où les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses sont les stars. Que vous soyez végétarien, végétalien, vegan ou simplement curieux de goûter de nouvelles recettes saines, vous trouverez ici une multitude d'idées et de conseils pour vous régaler. La cuisine végétarienne et vegan peut être tout aussi savoureuse et satisfaisante que ses équivalents à base de viande.
Vous trouverez des articles d’actualités sur la cuisine végétarienne et vegan, les dernières tendances en la matière, des conseils pratiques sur les ingrédients végétariens et vegan essentiels à avoir dans votre cuisine, ainsi que des astuces pour remplacer les produits d'origine animale par des alternatives saines et délicieuses. Et bien entendu, des idées de recettes pour inspirer vos menus !
L’illusion est presque parfaite, le fruit du jacquier est une alternative végétale bluffante, idéale pour remplacer la viande dans de nombreuses recettes. Aujourd’hui,…
La saison des champignons est déclarée ! Comment en faire un plat réconfortant en un temps record ? François-Régis Gaudry a sa petite idée…
Parce que l’été nous manque tous déjà, voici la recette idéale partagée par François-Régis Gaudry pour mettre du soleil dans vos assiettes…
À la recherche d’un plat économique mais délicieux ? On vous propose de faire un chili sin carne. Enfilez votre tablier et place à la préparation !
Tic tac, l’été se termine dans quelques jours. Avant de devoir patienter de longs mois avant de pouvoir de nouveau se régaler de bonnes courgettes, laissez-nous vous présenter…
La tête en vacances mais les pieds au bureau, voici une recette qui matche parfaitement avec ce début d’année scolaire et cette envie de tourner au soleil. Une préparation…
Qui a dit que les légumes d’automne n'étaient pas sexy ? La preuve avec cette alléchante recette de chou-fleur braisé aux épices !
Avis aux amateurs de sucré/salé. On a dégoté la recette de saison, très rapide à faire, qui va vous faire chavirer !
Scoop au rayon des pâtes à tartiner ! Nutella lance une version vegan. Que faut-il en penser ? On vous dit tout !
Des courgettes, du gingembre, un peu de menthe ciselée et une pointe de curry, voici les ingrédients de votre nouvelle recette préférée à l’heure de l’apéro…
Si la belle saison touche bientôt à sa fin, il nous reste encore quelques semaines pour nous régaler à grands coups de légumes d’été. Voici donc une…
Il vous reste quelques courgettes au fond du réfrigérateur… Pourquoi ne pas vous lancer dans la préparation d’un délicieux flan de courgettes à l’italienne…
Preuve que les vacances ne sont pas encore tout à fait terminées, François-Régis Gaudry nous partage une recette idéale pour ensoleiller (encore un peu) vos apéros.
Vous pensiez tout connaître du duo tomate/burrata ? Voici la recette qui vous fera l’apprécier autrement !
Une recette express, gourmande et estivale, ça vous dit ? Le chef Norbert vous dévoile sa version du houmous express !
Qui dit été, dit enfants à la maison. Rien de tel que de délicieuses potatoes pour faire plaisir à toute la famille. Voici la meilleure recette !
Pour la saison estivale, voici notre recette ultra-rafraîchissante de tartare de tomates, idéale pour l'entrée !On a peut-être trouvé la recette parfaite pour cet été…
Connaissez-vous le halloumi ? Ce fromage au petit goût bien à lui avec une texture unique risque bien de vous régaler tout l'été. Encore faut-il bien le cuisiner !
Avec les températures qui grimpent, la rédaction de 750g a décidé de laisser votre four tranquille en vous proposant une version des tomates farcies sans cuisson, très…
L’été, c’est vrai, on préfère souvent se prélasser au soleil plutôt que de cuisiner. Voici donc une recette originale et nutritive tout droit venue…
C’est décidé ! On profite des beaux jours pour faire le plein de légumes frais ! Quelle est la meilleure recette pour les sublimer ? Celle de la tarte salée façon…
Les flans sucrés, on connaît ! Que diriez-vous de leur version salée ?
Si vous avez pris l’habitude de déguster la pastèque au moment du dessert, découvrez comment se régaler avec, mais cette fois, en version salée.
Un gaspacho goûteux, frais et prêt en 5 mn, vous pensez que c’est trop beau pour être vrai ? On vous prouve le contraire avec cette recette express proposée par le chef cuisinier…
Grand classique de la cuisine estivale, la salade se veut, aujourd’hui, de plus en plus audacieuse ! La preuve avec cette recette sucrée-salée à servir en entrée ou en…