Petite aumoniere tres presentable pour un repas de fetes! Avec un melange subtile entre les pommes legerement caramelisées et la creme d'amandes
Ingrédients (2 personnes)
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1 cuillère à soupe de farine
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1 cuillère à soupe de Rhum (facultatif)
- Quelques gouttes d'extrait d'amandes
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1 œuf
- 100g de beuure
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2 feuilles de brick
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100g de sucre
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100g de poudre d'amandes
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2 belle pommes
Préparation
Eplucher et couper les pommes en petits cubes!Cuire les pommes jusqu'a une coloration brune avec un peu de beurre et de sucre! Mettre le beurre en pommade,ajouter le sucre et la poudre d'amande. Melanger et ajouter l'oeuf,le Rhum et l'extrait d'amandes. Verser la préparation dans un plat et cuire 15 minutes dans un four a 180°C! Laisser refroidir les pommes et la creme d'amandes! Prenez les feuilles de brick, etalez la creme d'amandes cuite au centre de la feuille et mettre les bout de pommes dessus! refermer l 'aumoniere en raprochant tous les bords de la feuille de brick et ficeler la ou mettez des pique à brochettes! et passer au four encore 10 minutes! et c'est pres!
Conseils
Les piques à brochettes c'est pas mal pour faire tenir l aumoniere et en plus plutot esthetique! Servir tiede avec une boule de glace ,tout simplement un delice!
