Je commente cette recette
Vidéo suggérée Mousse à la banane et à la cannelle
Video 1 sur 16
15min
Très facile
Budget moyen
Ce dessert caramélisé est un pur délice. Ce petit biscuit, le spéculos apporte ce petit côté croquant qui colle parfaitement avec le fondant des fruits poêlés.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 point de gingembre en poudre
-
4 spéculoos
-
1 gousse de vanille
-
40g de sucre roux
-
2 bananes
-
20g de beurre
-
1 ananas
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez et coupez en cubes les ananas et les bananes.
Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre. Ajoutez les fruits. - 2
Ouvrez la gousse de vanille, récupérez les graines. Mélangez-les avec le sucre et le gingembre. Versez le tout dans la poêle.
- 3
Laissez caraméliser pendant 5 bonnes minutes.
- 4
Servir dans des assiettes ou des verrines. Saupoudrez de spéculos que vous avez émiettez avec les doigts.
Commentaires
