Redécouvrez le plaisir des beignets avec cette recette de beignets au Airfrryer, une alternative plus saine à la friture traditionnelle. En utilisant la friteuse à air, vous obtenez des beignets dorés et moelleux à l'intérieur, avec beaucoup moins de matières grasses. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou toute occasion spéciale. Avec l'Airfryer, ces beignets sont faciles à préparer et à personnaliser avec vos garnitures préférées, ils deviendront rapidement un incontournable de vos douceurs maison. Essayez cette méthode innovante pour des beignets savoureux et croustillants, sans culpabilité.
Ingrédients
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250 g de farine
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25 g de sucre
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12 g de levure de boulanger fraîche
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2 oeufs
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2 c. à s. de lait
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1 sachet de sucre vanillé
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40 g de beurre mou
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¼ c. à c. de sel ou sel fin
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2 c. à s. d'huile de tournesol
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Sucre glace pour la décoration
Matériel
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Airfryer
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Emporte-pièce(s)
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Pinceau
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Rouleau à pâtisserie
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Bol(s)
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Dans un saladier, versez la farine puis creusez un puits, ajoutez le sel, le sucre vanillé et le sucre puis la levure émiettée.
- 2
Versez les oeufs, le lait et le beurre puis mélangez le tout jusqu’à incorporation totale.
- 3
Mettez votre pâte sur un plan de travail puis commencez à la pétrir puis à la soulever et à la rabattre pendant une dizaine de minutes.
- 4
Mettez la pâte dans un saladier, filmez-la et laissez lever dans un endroit tiède pendant 2 heures.
- 5
Versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, travaillez-la très légèrement pour la dégazer puis étalez-la au rouleau sur une épaisseur de 1 cm.
- 6
Avec un emporte-pièce rond de 4 à 6 cm ou un verre, découpez des disques réguliers.
- 7
Déposez sur un torchon fariné, couvrez et laissez à nouveau lever environ 1 heure.
- 8
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les beignets d’huile de tournesol.
- 9
Déposez les beignets dans le panier de votre Air fryer en les espaçant puis sélectionnez le programme "Gâteau" ou "Bake".
- 10
Réglez le thermostat à 180°C et mettez 8 minutes pour le temps de cuisson.
- 11
Après cuisson, laissez refroidir vos beignets avant de les saupoudrer de sucre glace.
- 12
Dégustez.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez garnir ces beignets après cuisson avec de la pâte à tartiner chocolat ou de la confiture.