Bonjour à tous! De charmants biscuits que j'ai découvert sur youtube il y a longtemps et j'ai tenté de les réaliser. Bon, ok, je n'ai pas encore le tour de main, il faudra que je m'entraîne. Mais de toute façon, le goût est là, c'est déjà ça!!
Ingrédients
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100 g de beurre
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100 g de sucre
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40 g de poudre d'amandes
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40 g d'huile
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3 g de levure chimique
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160 g de farine
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1 c. à s. de cacao
Matériel
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Papier cuisson
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Saladier
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Spatule ou cuillère en bois
Préparation
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1Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Diviser la pâte en 2 parts égales. Dans une part, ajouter le cacao et mélanger. Garder l'autre part telle quelle. Diviser les 2 pâtes en petites boules d'environ 5g.
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2Disposer 3 boules de chaque sorte comme sur la photo, les rassembler et les tourner entre les paumes des mains bien plates afin d'obtenir des spirales.
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3Disposer les biscuits sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 14min. Laisser refroidir sur une grille.
