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10min
Très facile
Bon marché
Par Charles et Alice
Une recette créé par Jean Sulpice pour Charles & Alice.
Ingrédients (2 personnes)
Pour le Blanc-manger
-
1 pot Charles & Alice Pomme & Mûre
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3,5g de gélatine (ou 1,5 feuille de gélatine)
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100g de fromage blanc
-
20g de sucre
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Soupe de fraises
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200g de fraises fraîches
-
30g de sucre
- 15 glaçons de taille moyenne
Préparation
Préparation :
- 1
Le Blanc-manger
Tremper la gélatine dans de l'eau froide. Mélanger le fromage blanc avec le sucre. Chauffer le pot Charles et Alice Pomme et Mûre et y ajouter la gélatine. Remuer jusqu'à ce qu'elle fonde. Mélanger le tout au fromage blanc. Couler dans des moules de silicones et réserver au congélateur. - 2
La Soupe de fraises
Mixer les fraises avec le sucre et les glaçons jusqu'à obtention d'un coulis sans morceaux. - 3
Le dressage
Déposer du coulis dans le fond d'une assiette creuse. Poser délicatement les blancs-mangers juste démoulés et parsemer de pistaches hachées pour le croustillant.
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