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Video 1 sur 15
1h 20min
Très facile
Budget moyen
723 kcal
/ personnes
Un plat plein de saveurs qui mijote tout doucement !
Ingrédients
6 personnes
-
1 kg de paleron de boeuf
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3 merguez
-
1 boite de pois chiches
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6 carottes
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2 oignons
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3 gousses d'ail
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25 cl de coulis de tomate
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10 cl d'eau
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3 c. à c. de ras el-hanout
Matériel
-
Cocotte-minute
-
Epluche-légumes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher puis émincez finement les oignons.
Mettre un peu d' huile d' olive dans une cocotte et faire blondir les oignons puis ajoutez la viande coupé en morceaux.
Ajoutez ensuite le coulis de tomates,l' eau ,l' ail écrasé, les épices et les merguez coupé en petits morceaux. - 2
Épluchez puis couper en fines rondelles les carottes ,mettez les dans la cocotte puis ajoutez les pois chiches égouttés.
Faire cuire à feu doux pendant au moins 1 heures .
Servez accompagné de semoule!
Conseils
A faire la veille car réchauffé c'est encore meilleur.
Nutrition
723kcal37% AR*
48.5 gprotéines98% AR*
41.8 gsucres17% AR*
38 gmatières grasses55% AR*
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